Peynirli Poğça

Ne zamandir canim Pogca isteyip duruyordu.Bizim alisik oldugumuz hamur islerini Romanya da bulmak pek mumkun değil.O yuzden guzel bir poğca tarifi bulundu,hemencecik hazirlanip yapildi ve afiyetle yenildi..

Kimden mi esinlendim ?? Kitchen O'clock
Nilay Hanim'in da ellerine saglik..

Malzemeler

1 çay bard. sıvıyağ
1 su bard. yoğurt
2 ad. yumurta(birinin sarisi ustune surmek icin)
4 yemek kaşığı margarin
4 su bard. un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz

İçi için
Beyaz peynir
Maydanoz
Kirmizi pul biber
Karabiber

Hazırlanışı

1-Ununuzu ve kabartma tozunuzu mutfak kabına koyalim ve ortasını havuz biçiminde açalim.Diğer malzemeleri ekleyip hamur iyice özleşene kadar yoğurun.
2-Peyniri çatalla ezin.Içerisine ince ince doğranmış maydanozu ve baharatalari ilave edip karıştırın.
3-Hamurunuzdan parçalar kopartıp avucunda bastırarak açın ve içerisine iç malzemeden koyup kenarlarını kapatın.Yağlanmış fırın tepsinize dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu serpiştirin.
4-180C ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.