tag:blogger.com,1999:blog-24528970214180488402024-03-13T21:52:36.996+02:00Lezzetli DenemelerDEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-83112810950760553152010-10-22T11:36:00.000+03:002010-10-22T11:36:23.209+03:00Ara..14-16 ay Turmenıstan da yasıyıcaz, calısıcaz..Bloglara gırmek naalesef yasak..<br />
Medenıyet sıfır, yasak olmamasına sasardım..<br />
<br />
anlatacak pek bır sey yok,yogun calısma temposu dısında...<br />
<br />
saglıcakla kalın..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-58305608545716041522010-05-05T19:43:00.000+03:002010-05-05T19:43:27.907+03:00Muhallebili Kadayif<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S-Gd3h3IWmI/AAAAAAAAAWQ/rs4XdXctCxQ/s1600/IMG_0868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S-Gd3h3IWmI/AAAAAAAAAWQ/rs4XdXctCxQ/s320/IMG_0868.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tarif artik herkesin bildigi gibi <a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2008/07/muhallebili-kad.html">Portakal Agacindan.</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Misafir agirliyacaginiz zaman "acaba tatli olarak ne yapsam" derdinden kurtaracak nefis bir tatli.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bir gun onceden hazirlanip buzdolabinda bekletilip servis yapilirsa cok daha lezzetli oluyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tarifte herhangi bir degisiklik yapmadigim icin aynen aktariyorum buraya..</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia, 'times new roman', hirakakupro-w3, osaka, 'ms pgothic', sans-serif; font-size: 13px;"></span></div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><strong>Malzemeler:</strong></div><ul style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><li>300gr kadayıf</li>
<li>6 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>5 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>1,5 su bardağı doğranmış ceviz</li>
</ul><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><strong>Hazırlanması:</strong></div><ol style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><li>Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.</li>
<li>İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.</li>
</ol><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><strong>Muhallebi Malzemeleri:</strong></div><ul style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><li>1kg süt</li>
<li>4 yemek kaşığı un</li>
<li>2 yemek kaşığı mısır nişastası</li>
<li>2 türk kahvesi fincanı toz şeker</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>1 küçük paket (süt paketinde) krema</li>
</ul><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><strong>Hazırlanması:</strong></div><ol style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;"><li>Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.</li>
<li>Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.</li>
</ol><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-90697244660176506012010-05-02T18:06:00.003+03:002010-05-24T17:36:48.567+03:00Çikolatali Makaron ve Zula :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S92TI3jICYI/AAAAAAAAAWA/urF5wSFnYr4/s1600/IMG_1032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S92TI3jICYI/AAAAAAAAAWA/urF5wSFnYr4/s320/IMG_1032.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Uzun zamandir yapmak istedigim bir tarifti.Bugun yapmak kismet oldu.Zor olacagini dusundum basta fakat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">oldukca kolay oldu neden bu kadar gozumde buyutmusum anlayamadim.Efendim tarif Bizim Pastane Blogunun sahibesi Zinnur'a ait.Cok guzel aciklayici anlatmis.Ben tekrar yazmaya usendim.Denemek isteyenler tarif icin lutfen <a href="http://bizimpastane.blogspot.com/2005/11/makaron-olayi.html">buraya</a> tiklayin..</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fotografi cekerken merakli oglum Zula'da resim karesine girdi:)resim cok hosuma gittigi icin bu fotoyu koydum.</div>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-66080626270195577292010-04-11T17:54:00.005+03:002010-05-24T17:37:25.307+03:00Vişneli Çikolatalı Kek<span style="font-weight: bold;"></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S8HjCwRPNPI/AAAAAAAAASU/ML66R_BhN1Y/s1600/3.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458893859806196978" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S8HjCwRPNPI/AAAAAAAAASU/ML66R_BhN1Y/s400/3.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 267px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Malzemeler :</span><br />
<br />
4 yumurta<br />
1 sb seker<br />
1 sb sut<br />
1 sb siviyag<br />
1 sb visne<br />
1 paket sutlu cukulata<br />
1 tk Limon extract (yoksa yarim limonun suyu)<br />
2.5 kup Un<br />
vanilya, kabartma tozu<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hazirlanisi :</span><br />
<br />
Yumurta ve sekeri 5-6 dakika boza kivamina gelene kadar cirpiyoruz. <br />
Sirasiyla sutu , yagi ve limon extracti ilave edip karistiriyoruz.<br />
2.5 kap unu , kabartma tozu ve vanilyayi eleyerek kek karisimina ilave ediyoruz.<br />
Son olarak cekirdegini cikardigimiz visneleri ve parcalara ayirdigimiz cukulatayi ilave edip onceden 150 derecede isitilmis firinda 50 dakika pisiriyoruz.Kurdan testi yapip pismisse firindan cikarip 10 dakika kenarda ilinmasi icin bekletiyoruz.Daha sonra servis tabagina aliyoruz.Dilerseniz ustunu pudra sekeri yada glazurle susleyebilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet Olsun.DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-49048564453720192002010-04-07T15:45:00.003+03:002010-04-07T15:59:22.011+03:00Tahinli KekBu tarif sevgili arkadaşım Pinoş' dan.<br />Baktıki ben vakitsizlikden tarif ekliyemiyorum sağolsun duruma el attı.<br />Sayesinde bloğum tarif yüzü gördü :)))<br />Pinoş'un yanaklarından öpüyorum ve elllerine kollarına sağlık diyorum arkadaşım:)))<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;"></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S7x-3-8SjuI/AAAAAAAAARk/9uHt_vjVlhk/s1600/P4020002.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S7x-3-8SjuI/AAAAAAAAARk/9uHt_vjVlhk/s400/P4020002.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5457376348719976162" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler:</span><br /><br />3 adet yumurta <br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />1 paket kabartma tozu<br />2,5 su bardağı un<br />9 yemek kaşığı tahin <br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Yapılışı:</span> <br /><br />Yumurtaları şekerle birlikte 2-3 dakika çırpın. Yoğurdu, sıvıyağı ekleyin. 5 çorba kaşığı tahini ilave edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış fırın kabına dökün.önceden 180 derecedeki ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirin. Fırından çıkınca kalan 4 kaşık tahini ve 2-3 çorba kaşığı suyu karıştırıp kekin üzerine yayın. En son toz şekeri kekin üzerine serpiştirin. <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Afiyet Olsun..</span>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-42094075528385846872010-03-09T13:39:00.007+02:002010-03-09T14:04:40.144+02:00Uzun bir aradan sonra..Iyı haftalar arkadaşlar.Bloğuma çok uzun bir ara verdim farkındayım.<br />Aralık ayından beri Turkıyede'yım ve geldiğim hafta fotoğraf makinam bozuldu maalesef..<br />Bozulduğuna pek üzülemedim acıkçası :) bu sayede Canon 500d yi alma fırsatı doğdu bana.Yeni oyuncağıma dün kavuştum.Yeni tarifler ve daha kaliteli görüntülerle cok yakın burda olmaya başlayacağım.<br /><br />Gecen hafta beni mutlu eden bir diğer olay ise <a href="http://damak-tad.blogspot.com/">Damak Tadı</a> bloğunun sahibesi Gül ablacığımın güzel kek kalıplarından birine sahip olmamdı.yaklaşık 2 ay önce sıtesınde kek kalıplarından isteyen olursa dıye duyuruda bulunmuştu.Tabi bende bu duyuruyu görür görmez Bloğunu ve tariflerini cok severek takip ettiğim Gül ablayla diyaloga geçtim ve kalıbıma gecen hafta kavuştum..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S5Y316Cy9oI/AAAAAAAAARE/pRSir9emo30/s1600-h/Nordic+Ware.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 280px; height: 249px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/S5Y316Cy9oI/AAAAAAAAARE/pRSir9emo30/s400/Nordic+Ware.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446602198604772994" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Kalıbın resmini Nordic Ware'in sitesinden.Nasıl güzel bir kalıp size anlatamam:)Verdiğiniz paraya değiyor ve evladiyelik bir kalıp.Kalıba olan aşkımı sanırım anlamışsınızdır:))DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-15959135549448782752009-09-08T17:49:00.007+03:002009-09-27T19:09:54.875+03:00Ispanakli Peynirli Arnavut BöreğiHepinize iyi haftalar diliyorum.2 hafta once ofisteki arkadaslarim icin Ispanakli Arnavut Boregi yapmis fakat vakit bulup da bir turlu yayinlayamamistim bu guzel tarifi..Ben peynir yerine ispanaklisini yaptim..Burda taze ispanak bulamadigim icin ben fresh ispanak kullandim.1 buyuk sogani kup kup dograyip ocakda pembelesinceye kadar pisirdim.Ispanagi ilave ettim ve bir kac dakika soteleyip ocagin altini kapattim.Ic harc sogudukdan sonra icine 1 kase beyaz peynir ilave ettim.(Ic harc sicakker peynir ilave edildiginde harcin sicakligiyla peynir eriyor.)<br />Tarifin orijinalini aynen yayinliyorum..<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Kimdenmi esinlendim ?</span> <a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2008/02/arnavut-brei.html">Portakal Agaci</a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sr-N8uvu8PI/AAAAAAAAAQY/SlWwjQFW8F0/s1600-h/P1100002-t.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sr-N8uvu8PI/AAAAAAAAAQY/SlWwjQFW8F0/s400/P1100002-t.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386179753838309618" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hamur malzemeleri:</span><br />1kg un<br />tuz<br />su (arzuya göre süt+su karışımı)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Peynirli iç harcı:</span><br />350gr peynir, ezilmiş<br />1 yumurta<br />yarım su bardağı yoğurt<br />arzuya göre doğranmış maydanoz<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Kıymalı iç harcı:</span><br />250-300gr kıyma<br />3 orta boy kuru soğan<br />yarım demet maydanoz<br />2-3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 tatlı kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı pul biber<br />1 tatlı kaşığı tuz<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ayrıca:</span><br />1 su bardağı sıvıyağ<br />nişasta<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazırlanması:</span><br /><br />1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz kararı nişasta ekleyip bir kenara alın. Kalan un, tuz ve su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin.<br />Hamuru rulo yapıp ikiye bölün. Böldüğünüz yarımları on beşer bezeye ayırın. İlk 15'li bezeyi merdane ve un+nişasta karışımı yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını tek tek yağlayıp üst üste koyun. (en üste yağ sürülmeyecek) Bu grubu daha büyük bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. İlk kaldırdığınız grubu buzdolabından çıkartın. Merdane ile tek yufka haline gelecek ve tepsinizden daha büyük olacak şekilde açın.<br />Tepsinizi yağlayın. Yufkayı dışa sarkacak şekilde tepsinin içinde hafif büzerek serin. (büzmezseniz ince kalabilir) İç malzemeyi karıştırıp yufkanın üzerine yayın.<br />Buzdolabındaki diğer yufka grubunu da yine tepsiden büyük olacak şekilde açın. Karşılıklı kenarlarını katlayıp bohça yaparak tepsiye alın. Tepsinizin içinde bohçayı açıp yine büzerek tepsiye serin. Alttaki yufkanın kenarlarını üste kapatın. Böreği kesin. Bardakta kalan yarıdan biraz az sıvıyağı üzerine gezdirip elinizle yayın. 190C fırında pişirin.<br />not: 1. Bezeleri bir gün önceden pasta tabağı gibi açıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Böylece ertesi gün açıp pişirmeniz kolaylaşacaktır.<br /><br />2. Kıymalı iç ile yapacaksanız: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-51350621091958824682009-08-10T16:48:00.009+03:002009-08-14T15:18:42.974+03:00Lahana Tursusu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SoAlUedsn9I/AAAAAAAAAQI/G_hpmK3I4Aw/s1600-h/P1090655-tt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SoAlUedsn9I/AAAAAAAAAQI/G_hpmK3I4Aw/s400/P1090655-tt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368331789530865618" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br /><br />4-5 kiloluk buyuk boy korpe lahana<br />4-5 adet havuc<br />1 sb nohut (tursuyu mayalamasi icin)<br />8 yemek kasigi kaya tuzu<br />5 yemek kasigi pul biber<br />2 bas sarimsak (soyulmus temizlenmis)<br />uzum sirkesi<br />maydanoz<br />su<br />5-6 lt'lik buyuk cam kavanoz<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazirlanisi</span><br /><br />Havuclari soyup temizliyelim ve verevine keselim,lahananin dis yapraklarini atip temizliyelim.<br />lahanayi once 2 ye sonra 4 bolelim.Ayni islemle birer kez daha uygulayip lahanalari tekrar 4'ebolelim.Uzunlamasina kestigimiz lahanalari cok kucuk yada cok buyuk olmayacak parcalar halinde yatayda keselim.<br />Kavanozun dibine bir sira lahana yarim avuc nohut,1 yemek kasigi pul biber,sarimsak ve 1 yemek kasigi tuz serpelim.Aralara havuclari yerlestirelim.Ayni islemi kavanozu doldurana kadar yapalim(Lahanalari cok sıkı olacak sekilde kavanoza yerlestirmemiz gerekiyor,aksi takdirde istedigimiz lezzeti yakalayamayabiliriz.)En uste bir miktar tuz,sarimsak yerlestirip sonra kavanozun yarisina gelecek kadar sirke ile diger yarisinida tuzlu su ile dolduralim.<br />Kavanozun agzini sıkıca kapayip evin gunes almayan bir kosesine koyalim.Ara sira suyunu kontrol edip suyunu cekmisse tuzlu su ilavesi yapalim.<br />(Tursunun en ustune bir miktar maydonozu durup koyabilirsiniz,ben evde maydanoz olmadigi icin koymadim)<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-38208603641721067332009-08-10T13:34:00.003+03:002009-09-01T10:42:12.026+03:00Domatesli Mantarli Tavuk<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_4KASQZTI/AAAAAAAAAQA/YuoCySbh7Tg/s1600-h/P1090685-ttt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_4KASQZTI/AAAAAAAAAQA/YuoCySbh7Tg/s400/P1090685-ttt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368282131607872818" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br /><br />1/2 cay vardagi sivi yag<br />1/2 kg julien dogranmis tavuk eti<br />1 buyuk boy havuc (rendelenmis)<br />200-300 gr mantar(temizlenip haslanmis)<br />1 ad kirmizi dolmalik biber<br />3 orta boy domates (rendelenmis yada kup kup dogranmis)<br />3 ad yesil biber<br />tuz,karabiber,kekik<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazirlanisi</span><br /><br />Tavuklari tencereye alip cok az yagla suyuni salip cekene kadar pisiriyoruz.<br />Suyunu cektikden sonra yagin kalanini,biberleri,mantari ve havuclari ilave edip orta ateste karistirarak 5 dakika soteliyoruz.Sonra domatesleri,biberleri,tuzu ve baharatlari ilave edip 10 dakika daha orta eteste pisiriyoruz.<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-81492205497572140202009-08-10T13:13:00.005+03:002009-08-12T15:48:42.142+03:00Domates Konservesi GuzelleriGecen hafta sonu Bukres'e giderken yol kenarinda sebze meyve satan koyluleri gormustum.Koy domateslerini gorunce icim gitti.Esime alalim dedim ama acelemiz oldugu icin duramadik.Haftabasi Sirketimizin soforune soyledim oda bana 10 kilo kadar domates almis:)Nasil guzel kokuyorlar,nasil lezzetliler anlatamam.<br />Bir kismini kisa hazirlik icin konserve yaptim.Hala evde domates var.E 2 kisi olunca ve sadece haftasonlari evde yemek yenilince tuketemedik.<br />Konserve yapmayi bilmeyen sanirim yoktur.Kucuklugumde,koyde yasadigimiz donemde annem konserve yaparken hep yardim ederdim.Artik buyudum ve kendi konservemi kendim yapiyorum:))Yemek yapmak konusunda oldukca hevesliyim,sunuda itiraf etmeden gecemeyecegim bloglari takip etmeye ve kendi blogumu olusturmaya basladikdan sonra 3-4 kilo aldim.Istahim acildi:)))<br />Gelelim tarife..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_2XMi2cvI/AAAAAAAAAP4/-5-vxLDvx94/s1600-h/P1090805-tt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_2XMi2cvI/AAAAAAAAAP4/-5-vxLDvx94/s400/P1090805-tt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368280159213744882" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br /><br />3 kilo domates<br />1/2 su bardagi sivi yag<br />tuz<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazirlanisi</span><br /><br />Domatesleri rondodan gecirdim.<br />Tencereye alip yagini ve tuzunu ilave edip yarim saat kirk dakika kaynattim.<br />Temizleyip kuruladigim kavanozlara sicakken doldurdum.<br />Kavanozlarin agzini sikica kapatip ters cevirdim.<br />2-3 gun kavanozlari yerinden oynatmadim ama siz sogudukdan sonra kontrol amacli bakabilirsiniz.<br />Kavanozlarin kapaklari icine cokmusse konserve olmus demekdir..<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-89477934372571292732009-08-10T11:55:00.011+03:002009-08-10T12:04:33.193+03:00Canlarim:)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_h6dkk9UI/AAAAAAAAAPo/7mkohG1WNs0/s1600-h/IMG_4759.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_h6dkk9UI/AAAAAAAAAPo/7mkohG1WNs0/s400/IMG_4759.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368257675335628098" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_h0tA7V6I/AAAAAAAAAPg/HtWsivoEZ8c/s1600-h/IMG_4758.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_h0tA7V6I/AAAAAAAAAPg/HtWsivoEZ8c/s400/IMG_4758.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368257576401852322" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hqLozUMI/AAAAAAAAAPY/_xRBneao-Cw/s1600-h/IMG_4755.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hqLozUMI/AAAAAAAAAPY/_xRBneao-Cw/s400/IMG_4755.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368257395643601090" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hjKphoiI/AAAAAAAAAPQ/G3Wa9S2ccCk/s1600-h/IMG_4749.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hjKphoiI/AAAAAAAAAPQ/G3Wa9S2ccCk/s400/IMG_4749.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368257275119116834" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hYdDFXGI/AAAAAAAAAPI/pWBOMl2ox30/s1600-h/IMG_4741.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_hYdDFXGI/AAAAAAAAAPI/pWBOMl2ox30/s400/IMG_4741.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368257091079593058" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_g-seCmyI/AAAAAAAAAO4/fQYwa4H9_C4/s1600-h/IMG_4691.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_g-seCmyI/AAAAAAAAAO4/fQYwa4H9_C4/s400/IMG_4691.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368256648542591778" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_g3mrGS1I/AAAAAAAAAOw/cO8gLJHUjcA/s1600-h/IMG_4689.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_g3mrGS1I/AAAAAAAAAOw/cO8gLJHUjcA/s400/IMG_4689.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368256526727662418" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-15150246939979290822009-08-10T10:37:00.005+03:002009-09-01T10:42:32.194+03:00Hamur KizartmasiHaftasonu esimin istegi uzerine hazirladim bu pufudik hamurlari..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_SKikW5nI/AAAAAAAAAOo/zD9yh2Sscc0/s1600-h/P1090834-tttt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_SKikW5nI/AAAAAAAAAOo/zD9yh2Sscc0/s400/P1090834-tttt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368240359368746610" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Malzemeler<br />2 kisilik<br /><br />2 sb un<br />3 yemek kasigi yogurt<br />1 yumurta<br />1 tatli kasigi tuz<br />1 paket kabartma tozu<br />kizartmak icin 1 sb sivi yag<br /><br />Hazirlanisi<br /><br />Tum malzemeyi karistirip ele yapismayan bir hamur elde edelim.<br />Hamurun ustunu temiz bir bezle ortup yarim saat dinlendirelim.<br />Hamuru oklava ile acip diledigimiz gibi kesip kizgin yagda alti ustu kizarana kadar pisirelim.<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-40812786040067724442009-08-10T10:14:00.004+03:002009-09-01T10:42:48.738+03:00Baklava Yufkasindan Ispanakli Peynirli BorekGectigimiz hafta ofisteki arkadaslarim icin hazirladigim pratik bir lezzet.<br />Herkesten tam puan aldi.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_I4B-s8MI/AAAAAAAAAOY/hP8vPOEAlDY/s1600-h/P1090721-tt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_I4B-s8MI/AAAAAAAAAOY/hP8vPOEAlDY/s400/P1090721-tt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368230145778577602" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br /><br />800 gr baklava yufkasi<br />1/2 cay bardagi sivi yag<br />1 buyuk sogan (kup kup dogranmis)<br />1 kilo ispanak (temizlenip dogranmis)<br />1 kase beyaz peynir<br />tuz,karabiber,pul biber<br />200 gram tereyagi<br />1 yumurta sarisi<br />susam,corek otu<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazirlanisi </span><br /><br />Yagi tencereye koyup sogani ilave ediyoruz.<br />Soganlar yumusayinca ispanagi ilave ediyoruz.<br />ispanaklar suyunu salip cekmek uzereyken tuzu ve baharatlari ilave ediyoruz.<br />Ispanak suyun hepsini cekmemeli yufkalari islatmak icinde kullanacagiz.<br />Ocagin altini kapatip sogumaya birakiyoruz.Soguyan ispanagin icine ufaladigimiz peyniri ilave edip karistiriyoruz.<br />Tereyagini eritip sogumaya birakiyoruz.<br />Tum malzemeler soguduktan sonra ilk yufkamizi tezgaha serip erittigimiz tereyagi ile her tarafini firca yapdimi ile yagliyoruz,Ispanagin kendi suyundan koyuyoruz.Birinci yufkanin ustune ikinci yaprak yufkayi seriyoruz ve ayni islemi 5 sira yufkaya uyguluyoruz.Besinci sira yufkanin uzerine ispanakli harctan koyup kenarlarini kapatmadan sigara boregi sarar gibi sarip yagli kagit serdigimiz tepsimize diziyoruz.<br />Yufka ve harc bitene kadar ayni islemi uyguluyoruz.Son olarak yufkalara yumurta sarisi surup susam ve corek otu serpip onceden 200 dereceye ayarladigimiz firinda ustleri kizarana kadar pisiriyoruz.<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-62321868839590746372009-08-10T09:46:00.006+03:002009-09-01T10:43:06.295+03:00Puf KekHerkese guzel bir hafta diliyorum.Uzun zamandir severek takip ettigim bloglardan biri olan Damak Tadi Blogunun Eti Puf Keklerini bu hafta sonu deneme firsatim oldu.Ne zaman Damak tadi bloguna baksam migdemde gurultular olusuyor ve kendimi mutfakda tatli,kek,pasta yaparken hayal ediyorum,cunki inanilmaz guzel kekler pastalar hazirliyor Gul hanim:)<br />Tarifi uzerinde ufak degisiklikler yaparak aktariyorum size ama orijinaline de <a href="http://damak-tad.blogspot.com/2009/05/eti-puf-kekler.html">buradan</a> ulasabilirsiniz..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_E4Mv2aeI/AAAAAAAAAOQ/JuYNAKFxCX8/s1600-h/P1090826-tt.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn_E4Mv2aeI/AAAAAAAAAOQ/JuYNAKFxCX8/s400/P1090826-tt.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368225750622562786" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br /><br />4 adet yumurta<br />50 gr tereyağ<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 cay bardagi sut<br />1 su bardağı+1 yemek kasigi tepeleme un<br />1 yemek kaşığı nişasta <br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />minicik tuz<br />3 yemek kaşığı kakao<br />4 yemek kaşığı fındık kırığı <br />1/2 çay bardağı sıcak su ve 1/2 su bardagi sut karisimi<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hazırlanışı</span><br /><br />Yumurta akları sarılarındn ayrılıp minicik tuzla çırpılır.<br />Yağ,şeker çırpılır,ardından yumurta sarıları teker teker eklenip çırpılır.<br />Fındık kırığı eklenip çırpılır.(Ben bu asamada 1 cay bardagi sut ilave ettim)<br />Un,nişasta,kabartma tozu,kakao elekten birlikte geçirilir.<br />Yumurta akları eklenip tekrar çırpılır.<br />Yarim bardak sicak su ve yarim bardak sutu karistirip ilave ettim. <br />Son olarak unlu karışım 3 aşamada eklenip çırpılır.<br />Karışım fırın tepsisine dökülüp 175 c de yaklaşık 20-25 dk pişirilir.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Kreması</span><br /><br />1 paket muzlu cremole trife göre hazırlanır.(Ben vanilyali cremole kullandim)<br />İçersine 1 paket lbne eklenip çırpılır.(Yarim paket labne kullandim)<br />Kek tabanı nescafe fincanları ile kesilir.(Nescafe fincanim olmadigi icin mufin kalibiyla kekleri kestim,biraz irice pufkeklerim oldu:)<br />Üzerlerine krema yerleştirilir.<br />Artan kekler elde ufalanıp her bir kremanın üzerine kaplanır.<br />1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.<br /><br />Afiyetler olsun..<span style="font-weight:bold;"><span style="font-weight:bold;"></span></span>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-87049657438344734742009-07-30T16:51:00.010+03:002009-09-28T19:31:16.248+03:00Muhtesem Lazanya :)Bayilarak yedigim yemeklerden biridir Lazanya,<br />Lazanyayi haslamadan yaptigim icin bana gore oldukca pratik bir yemek..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SnGlh5KwjaI/AAAAAAAAANw/EJOhLi6_ONM/s1600-h/P1090681-t.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SnGlh5KwjaI/AAAAAAAAANw/EJOhLi6_ONM/s400/P1090681-t.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364250632875183522" /></a><br /><span style="font-weight:bold;"></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Malzemeler</span><br />4 kisilik<br /><br />9 ad.lazanya<br />300 gr kiyma<br />1 buyuk sogan<br />2 orta boy havuc<br />1 ck biber salcasi<br />1 ck domates salcasi<br />3 yk sivi yag<br />tuz,karabiber,pul biber<br />1 sb sicak su<br /><br />Besamel sos icin<br /><br />3 yemek kasigi un<br />4 sb. sut<br />1 yk margarin<br /><br />uzeri icin 1 sb. kasar peyniri rendesi<br /><br />Hazirlanisi<br /><br />Besamel sos icin margarin ocakta eritilir,un eklenir ve unun kokusu cikana kadar kavrulur ve yavas yavas sut eklenir.Kivam alincaya kadar karistirilir,pihtilasma varsa blendirdan gecirip kenarda bekletelim.Lazanyalari haslamadan kullanacagimiz icin besamel sosun kivami krep kivaminda olmali.<br /> Ic harcimiz icin siviyagda kup kup dogradigimiz soganlari pembelestirelim,kiymayi ilave edip pisirelim.Rendeledigimiz havuclari ilave edip pisirelim. en son olarak salcayi,baharatlari ve sicak suyu ekleyip biraz kaynattikdan sonra ocagin altini kapatalim.<br /> Yagladigimiz tepsiye 1 sira lazanya dizelim.(benim yaptigim 3 sira ve 3 katli oldu)<br />Uzerine kiymali sosdan bir miktar dokup iyice yayalim ve kiymali sosun zerine bolca besamel sos dokelim.3 kata ayni islemi uyguladikdan sonra besamel sosun kalanini en uste dokup uzerine rendeledigimiz kasar peyniri serpip onceden 200 derece de isittigimiz firinda uzeri kizarana kadar pisirelim<br /><br />Afiyet Olsun..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-4020051932981142542009-07-21T22:18:00.010+03:002009-09-01T10:51:50.972+03:00MANTIBu tarifi Annemin Mutfak kokusu Blogundan aldim.Oldukca lezzetli oldu.Arkadaslarimi davet edecegim bir haftasonu hazirlamistim.Fazla yaptigim icin kalalinini da difrize koymustum.O gun yogunlukdan resmini cekemeye vaktim olmamisti.Bugun isten gelince hemencecik pisirip once resimleyip sonrada afiyetle yedik:)<br />Tarifi aynen yayinliyorum,orijinal tarife ulasmak icin <a href="http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/2006/03/manti-tarifi_23.html">burayi </a>tiklayiniz..<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn2k81ycpdI/AAAAAAAAAOI/CwHmZezYgYw/s1600-h/P1090779TT.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sn2k81ycpdI/AAAAAAAAAOI/CwHmZezYgYw/s400/P1090779TT.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5367627696033277394" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br /><br />Hamuru icin:<br />3 su bardagi un<br />1 adet yumurta<br />1 kahve fincani su<br />1 cay kasigi tuz<br /><br />Ici icin:<br />250-300 gr kiyma<br />1 adet ince kiyilmis sogan<br />4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmis<br />tuz, karabiber<br /><br />Uzeri icin:<br />1/2 kg yogurt<br />2 dis sarimsak, ezilmis<br />5 yemek kasigi siviyag (ya da tereyagi)<br />1 yemek kasigi biber salcasi<br />1 cay kasigi pul biber<br /><br />Haslamak icin: 8 bardak su, 2 cay kasigi tuz<br /><br />Yapilisi<br />1) Tencereye un elenir, ortasi acilir, kalan malzemeler eklenir. Sikica bir hamur elde edilir. Yumusak olursa kolay acamazsiniz. ustu kapali olarak 20-30 dakika dinlenmeye birakilir.<br /><br />2) Kiymaya ince dogranmis sogan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yogurulur.<br /><br />3) Hamur 3 parcaya ayrilir, unlanarak bicak sirti kalinliginda acilir. 1.5 cm kalinliginda seritler kesilir, sonra onlardan da 1.5 cm genisliginde kare parcalar elde edilir. (daha kucuk isterseniz o da yapilabilir, malum bir kasiga 40 tane sigmazsa evde kalirsiniz :) )<br /><br />4) Her birine yeterince ic malzemeden koyulup istenen sekillerde kapatilir.<br /><br />5) 8 bardak su tencerede kaynatilir, 2 cay kasigi tuz atilir. Mantilar suya birakilir ve 10 dakika haslanir. Uzerinde kopuk kalmamis olmasi gerekiyor kaynayan mantilarin, yoksa henuz pismemis demek oluyor. En iyi gosterge budur. Hamurun kalinligina bagli olarak 10 dakikadan daha uzun da surebilir pismesi.<br /><br />6) Tavaya yag konulur, eritilir. salca ve cok az su ilavesi yapilarak homojen bir karisim edilir.<br /><br />7) Servis tabagina once mantilar, ustune sarimsakli yogurt ve en uste de salcali yagdan dokulur. Istege bagli olarak nane, sumak, pul biber ile suslenebilir. (benim favorim nane)<br /><br /><strong>Afiyet olsun..</strong>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-85320994701950050102009-07-21T22:12:00.008+03:002009-09-01T10:44:38.251+03:00KATMER POĞAÇA<a href="http://mutfakguncesi.blogspot.com/2006/02/katmer-poaa.html">Saziye Hanim</a>'in meshur katmer pogocasini sonunda bende denedim..Tek kelimeyle nefis oldu..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb77MjmYYI/AAAAAAAAANY/w6dZg8ZgfQ4/s1600-h/IMG_4854-TT.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb77MjmYYI/AAAAAAAAANY/w6dZg8ZgfQ4/s400/IMG_4854-TT.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361249400832549250" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br />1 su bardağı süt<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)<br />20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)<br />2 çay kaşığı tuz<br />2 çay kaşığı tozşeker<br />Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)<br /><br />Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)<br />100 gr beyaz peynir,<br />(Ben beyaz peynir,kasar, mozerella,maydanoz,pul biber ve karabiber kullandim)<br /><br />Yapılışı<br /><br />Mayayı çok az ılık suyla erittim. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yaptım. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırdım. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarladım. En üsttekine yağ sürmedim. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyüttüm. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sardım. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürdüm ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb_SnwusCI/AAAAAAAAANg/x0R_Mh2BZGQ/s1600-h/IMG_4784-T.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb_SnwusCI/AAAAAAAAANg/x0R_Mh2BZGQ/s400/IMG_4784-T.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361253101807251490" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb_pIuL82I/AAAAAAAAANo/2CrJ8deHIiw/s1600-h/P1090527.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb_pIuL82I/AAAAAAAAANo/2CrJ8deHIiw/s400/P1090527.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361253488612078434" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-13047962261994905942009-07-21T22:09:00.004+03:002009-09-01T10:44:59.187+03:00Cikolata Soslu Muzlu Rulo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb7Y73q06I/AAAAAAAAANQ/2K5NrSc6ZoA/s1600-h/IMG_4725-T.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Smb7Y73q06I/AAAAAAAAANQ/2K5NrSc6ZoA/s400/IMG_4725-T.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361248812237771682" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br />1 lt süt<br />50 gr. tereyağ<br />1 su bardağı un<br />1 su bardağı şeker<br />1 paket vanilya<br />1 paket kakaolu pötibör bisküvi<br />muz, ceviz<br />çikolatalı sos<br /><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Tereyağı eritilir ve un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar (1-2 dk) kavrulur. Sürekli karıştırılarak süt ve şeker eklenir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır, vanilya eklenir. Mikserle 10-15 dk çırpılır.<br />Bisküviler un haline getirilir ve fırın tepsisine yayılır. Muhallebi bisküvileri kaplayacak şekilde üzerine yayılır. (bisküvilerin üzerine muhallebiyi öncelikle kaşık kaşık dökerseniz daha kolay olacaktır)<br />Buzdolabında iyice soğuduktan sonra dikdörtgen şeritler halinde kesilir, arasına kıyılmış ceviz veya hindistancevizi serpip, dilimlenmiş muz yerleştirerek rulo şeklinde sarılır.<br />Ruloları üzerine çikolata sosla veya sade olarak servis edilir.<br />Not: Kakaolu bisküvi yerine un haline getirilmiş sade bisküvi ve fındık karışımını tepsinin altına yayabilirsiniz.DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-31065402067528586022009-07-21T21:24:00.013+03:002009-09-01T10:52:12.288+03:00Patatesli Peynirli Burma Borek<a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SmYPk8OHrFI/AAAAAAAAANI/Gvs1guH8sKo/s1600-h/P1090555-T.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SmYPk8OHrFI/AAAAAAAAANI/Gvs1guH8sKo/s400/P1090555-T.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360989533746211922" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba..<br />Cok guzel bir borek tarifi ile geri dondum.<br />Bu boregi sevgili <a href="http://www.lezzetibol.com/ispanakli-peynirli-burma-boerek.html">Tijen hanim'in </a>sitesinde resmini gorur gormez denemeliyim dedim..<br />Harika bir borek oldu,is yerindeki arkadaslarimda severek yediler..<br />Hem arsivimde bulunmasini istedigim icin hemde notlarin inceliklerinide aktarmak istedigim icin tarifi aynen yayinliyorum.<br />Yalnizca ben evde ispanak olmadigi icin patatesli ve peynirli hazirladim boregimi.<br />Citir citir ve cok lezzetli bir borek..<br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br />4 su bardağı un,<br />1 çay bardağı sıvıyağ,<br />1 tatlı kaşığı tuz,<br />2.5 çay bardağı su,<br />1 çorba kaşığı sirke,<br /><br /><strong>üzerine sürmek için</strong><br /><br />100 gr eritilmiş margarin,<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br /><br /><strong>İçi için</strong><br /><br />½ kg ıspanak,<br />300 gr beyaz peynir,<br />1 adet orta boy soğan<br /><br /><strong>Üzerine</strong><br /><br />1 adet yumurta sarısı,<br />çörek otu ve susam.<br /><br /><strong>Yapılışı</strong><br /><br />Unu derin bir kabın içine alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra sirkeyi,sıvıyağı ve 2 çay bardağı suyu ekleyin. Kenarlarından yavaş yavaş un alarak iyice yoğurun. Suyu az geldiğinde yarım çay bardağı su daha ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerine un serpip yaklaşık 30-45 dk kadar dinlendirin. Diğer yanda ıspanakları süzgece alıp üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin. Elinizle ovuştura ovuştura ıspanakları ezip suyunu iyice sıkın. ardından küçük doğrayın. Derin bir kabın içine ıspanakları, peynirleri ve çok küçük doğradığınız soğanları (çiğden) ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir yerde eritilmiş margarini ve sıvıyağını karıştırın. Ilık olmasına dikkat edin. Eğer eritilmiş margarinden dolayı sıcak olursa hamuru eritir. Dinlenen hamurunuzu 10 bezeye bölün. İlk bezeyi merdane ile üzerine az un serperek pasta tabağından biraz büyük açın. Üzerine fırça yardımıyla yağ sürün. Hamurun yağı emmesi için 4-5 dk kadar dinlendirin. Bu sırada diğer bezeyi açıp aynı işlemi ona da uygulayın. Dinlendirdiğiniz yufkayı elinizle yavaşça çekerek genişletin. Dinlendirdiğiniz için bu işlem çok kolay olacaktır. Ufak tefek yırtılmalar önemli değil. Moraliniz bozulmasın.Yufka yeteri kadar inceldikten sonra her tarafına ıspanaklı-peynirli harçtan biraz serpin. Rulo şeklinde sarın. Ruloyu elinizle hafifçe çekerek uzatın. Burma şeklinde kıvırdıktan sonra yağlanmış büyükçe bir tepsiye yerleştirin. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirin. <br /><br />NOTLAR: Malzeme listesindeki sirkeyi mutlaka kulanın. Sirke hamurunuzun çıtır olmasını sağlar. Hamurunuzu mutlaka dinlendirin. Dinlendirilmiş bezeler daha iyi açılır. Hamurunuzu 10 bezeye böldükten sonra düzgün bir şekilde yuvarlayın. Aksi taktirde bezeniz düzgün bir şekilde açılmaz ve yağ sürülüp dinlendirildikten sonra yufkanızı açarken çok yırtılır. Az yırtılması önemli değil çünkü rulo haline geleceği için yırtılan yerler rulo şeklinde sarılırken kapanır. Ancak fazla yırtılırsa işiniz zorlaşır ve böreğinizin yapısı bozulur. Yufakanızın yeteri kadar açılıp açılmadığını kontrol etmek için masanıza koyun. Yufkadan baktığınızda masanızın rengi gözüküyorsa yeterlidir. İçine koyduğunuz malzemeyi taşıyacak incelikte olsun. Eğer bezeleriniz tepsiye fazla gelirse kalan bezeleri gül böreği şeklinde sarıp pişirebilirsiniz.DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-65810700992357692412009-06-06T19:37:00.029+03:002009-09-01T10:48:52.051+03:00Limonlu CheeseCake<a href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si0X3obetxI/AAAAAAAAAMg/B7kCbTgKqAI/s1600-h/P1090354-TT.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si0X3obetxI/AAAAAAAAAMg/B7kCbTgKqAI/s400/P1090354-TT.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344954577271568146" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Cumartesi gunu isten gelince cheesecake yapmaya karar verdim.Bu ikinci cheesecake denemem.Bana gore inanilmaz lezzetli oldu.<br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><strong>Tabani icin</strong><br /><br />1.5 paket Eti Burcak<br />2 yk. margarin<br /><br /><strong>Kremasi icin</strong><br /><br />2 paket Labne Peyniri<br />1/2 sb. suzme yogurt<br />200 gr sut kremasi<br />1 su bardagi toz seker<br />3 yumurta <br />3 yemek kasigi nisasta<br />1 limonun kabugu ve suyu <br />1 cimdik tuz<br /><br /><strong>Tepesi icin</strong><br /><br />1 sb su<br />1 yk.nisasta<br />3 yk. seker<br />1 limonun kabugu ve suyu<br /><br /><strong>Hazirlanisi</strong><br /><br />Kalibin dibine yagli kagit serip,kenarlarinida folyo ile kapliyalim ve kelepcesini gecirelim.<br />Eti burcak biskuviyi rondodan gecirelim,tereyagini eritelim ve biskuviye iyice karistiralim.Karisimi 20 cm'lik kalibin dibine yayalim,su bardaginin tabaniyla iyice sikilastiralim.Kremasini hazirlayana kadar buzdolabinda bekletelim.<br /><br />Firini 180 dereceye ayarliyalim.<br />Bir kasede labne peyniri,suzme yogurt,krema ve sekeri homojen bir kivam alana kadar cirpiyoruz,yumurta sarilarini teker teker ilave edip spatulayla karistiriyoruz.<br />Yumurtanin beyazini bir cimdik tuzla ayri bir kasenin icinde kopurup yogunlasana kadar cirpiyoruz ve peynir karisimina ilave ediyoruz.Son olarak nisasta,limon suyu ve kabugunu ilave edip iyice spatulayla karistiriyoruz.<br />Buzdolabindan cikardigimiz kalibimiza kremayi yavasca dokup onceden isittigimiz firinda 1 saat pisiriyoruz.(Ilk 20 dakika 180 derece de pisiriyoruz.45-50 dakika kadar da 100 dereceye pisiriyoruz)<br /><br />Tepesi icin su,nisasta,seker,limon suyu ve kabugunu pugin kivamina gelene kadar pisiriyoruz,puding ilindikdan sonra soguyan cheesecake'in uzerine dokuyroruz ve buzdolabina kaldirip bir gece bekletiyoruz.<br /><br />Afiyet Olsun..<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si0ZKCsRiUI/AAAAAAAAAMo/UrxI5etlwhY/s1600-h/P1090381-TT.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 298px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si0ZKCsRiUI/AAAAAAAAAMo/UrxI5etlwhY/s400/P1090381-TT.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344955993070602562" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-5998047894244659262009-06-06T19:06:00.013+03:002009-06-09T10:08:58.749+03:00Cilek ReceliBu sene 3 kez cilek receli yaptim:)Bundan once ki recelleri sirketten arkadaslarima goturdum ve cok begenildi.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si4Kd34M60I/AAAAAAAAANA/LKXagamrirw/s1600-h/P1090296-TT.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si4Kd34M60I/AAAAAAAAANA/LKXagamrirw/s400/P1090296-TT.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345221316067519298" /></a><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br />1 kg cilek<br />1 kg toz seker<br />1/2 limon suyu<br />1 tatli kasiyi tereyagi(recelin piserken kopuklenmesini engelliyor)<br /><br /><br /><strong>Hazirlanisi</strong><br /><br />Cilekleri ayiklayip guzelce yikadikdan sonra receli pisirecegimiz tencereye koyalim, uzerine 1 kilo sekeri dokup cileklerin suyunu salmasi icin bir gece bekletelim.Ertesi gun tereyagini da ilave edip cilekleri orta ateste 45 dakika kaynatalim.Yarim limonun suyunu ilave edip bir dakika daha kaynattikdan sonra ocagin altini kapatalim,mis kokulu recelimiz olmus demekdir.<br /><br />Afiyet Olsun..<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si4CrnFYt7I/AAAAAAAAAMw/Nn_U5S7WrxU/s1600-h/P1090298-T.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Si4CrnFYt7I/AAAAAAAAAMw/Nn_U5S7WrxU/s400/P1090298-T.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345212755984562098" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-76131153875272642009-06-01T16:17:00.014+03:002009-08-10T12:03:26.414+03:00Tirmik&Zula<a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWrZsW2iI/AAAAAAAAALI/s0_qavRD4J4/s1600-h/P1090018.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWrZsW2iI/AAAAAAAAALI/s0_qavRD4J4/s400/P1090018.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342349624111192610" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWfL8JWBI/AAAAAAAAALA/tMzDyusLxZY/s1600-h/P1090010.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWfL8JWBI/AAAAAAAAALA/tMzDyusLxZY/s400/P1090010.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342349414260889618" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWWYhkgnI/AAAAAAAAAK4/ak_Ag8Lan8A/s1600-h/P1090007.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWWYhkgnI/AAAAAAAAAK4/ak_Ag8Lan8A/s400/P1090007.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342349263020262002" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWK28du3I/AAAAAAAAAKw/p5kOGZWFxH4/s1600-h/P1080966.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPWK28du3I/AAAAAAAAAKw/p5kOGZWFxH4/s400/P1080966.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342349065027697522" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPV1y7lYBI/AAAAAAAAAKo/dP-YdAApNk0/s1600-h/P1080915.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPV1y7lYBI/AAAAAAAAAKo/dP-YdAApNk0/s400/P1080915.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342348703173009426" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVohjnmjI/AAAAAAAAAKg/19Vy1XSoCuY/s1600-h/P1080909.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVohjnmjI/AAAAAAAAAKg/19Vy1XSoCuY/s400/P1080909.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342348475170789938" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVfkO5PMI/AAAAAAAAAKY/osnnq9UhE2g/s1600-h/P1080906.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVfkO5PMI/AAAAAAAAAKY/osnnq9UhE2g/s400/P1080906.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342348321270348994" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVU6XwPUI/AAAAAAAAAKQ/ssyMei4XKe8/s1600-h/P1080902.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVU6XwPUI/AAAAAAAAAKQ/ssyMei4XKe8/s400/P1080902.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342348138234527042" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVKZtR4cI/AAAAAAAAAKI/Gh0CM4Znato/s1600-h/P1080893.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVKZtR4cI/AAAAAAAAAKI/Gh0CM4Znato/s400/P1080893.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342347957667750338" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVCY427YI/AAAAAAAAAKA/NeFxNPP22aQ/s1600-h/P1080890.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPVCY427YI/AAAAAAAAAKA/NeFxNPP22aQ/s400/P1080890.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342347820008926594" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-13199059029895738232009-06-01T15:17:00.016+03:002009-09-04T16:30:52.651+03:00Tirmik & Zula<a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPUfqvu7kI/AAAAAAAAAJ4/7cdjF6hEczY/s1600-h/P1080865.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPUfqvu7kI/AAAAAAAAAJ4/7cdjF6hEczY/s400/P1080865.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342347223507070530" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPUGFlX5jI/AAAAAAAAAJw/7qhSSIqUA6A/s1600-h/P1080845.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPUGFlX5jI/AAAAAAAAAJw/7qhSSIqUA6A/s400/P1080845.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342346784034776626" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPT3tzjQGI/AAAAAAAAAJo/-TcPGCTWHew/s1600-h/P1080844.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPT3tzjQGI/AAAAAAAAAJo/-TcPGCTWHew/s400/P1080844.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342346537133621346" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPHFPN-_BI/AAAAAAAAAJY/wqXUXFFmSBI/s1600-h/P1090074.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiPHFPN-_BI/AAAAAAAAAJY/wqXUXFFmSBI/s400/P1090074.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342332475789999122" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />2 hafta onceydi,<br />isten cikmik eve dogru yuruyordum.Evimin yakininda magazalarin onunde rasladim bu minik kara kediye:)Buyuk bir kedinin hismindan kurtardim kendisini(cok sonra aklima geldi benim kara oglumu pataklayan kedi oglumun biyolojik annesi olabilir!)<br />Aldim eve getirdim.Cok korkmustu ve urkek bakislarlada bir yandan beni kesiyordu.Eve geldik,kapiyi actigimda buyuk oglum tirmik hep gelisimi karsilar mirildanir kucagima gelir sevgi sevkat gosterirdik birbirimize ki elimdeki bu kara oglanla beni gorunce bi bana bi kara oglana bakti,sanki kiskandi:(<br />Ama bu ufakligada kiyamadim,belliki sahipsizdi..<br />Sonra koklastilar ve yavas yavas alismaya basladilar birbirlerine.Abartisiz bu kara oglan o aksam oglumun bir gunde yedigi mamalari 1 saatte gitti geldi silip supurdu:)))Deli gibi acmis demekki..Sonrada bir guzel yikadim.<br /><br />Ismini de Zula koydum..<br /><br />Kara ve aksi bakisli olduguna bakmayin,sokaklarda cok korkmus ve urkmus.Iyice alisti bize artik.Hala uyurken yari gozu acik uyuyor ve daha 1.5 aylik anca olmustur.<br />Karsilastirma yapmak istemiyorum ama Tirmik yere goge sigmaz bir halde cok hareketli bir kedi ve disariya cikmaya alismis bir kedi,surekli gezmek istiyor.Zula da sessiz sakin ama bize sokulan bir kedi.Hep boynumda yada esimin karninda uyumayi seviyor:))<br />Artik iyice alistilar biribirlerine,butun gun oynuyorlar.Biraz adaletsiz oynasiyorlar:)Tirmik ondan Baya buyuk.Esimin demesine gore de Zulanin tirmiklari da daha sivriymis:))<br /><br />Ikisinide cok seviyorum,canlarim onlar benim..DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-78712490912444459032009-05-30T16:20:00.009+03:002009-06-15T23:25:22.839+03:00ELMALI TURTABu turtanin tarifini uzun sure once internetten bulup kaydetmistim ama nerden kaynak aldigimi yazmamisim.Bugun internetten arastirdim ama bulamadim maalesef.Tarifte biraz degisiklik yaptim.Normal seker yerine pudra sekeri ve sivi yagi yarim olcu azaltip margarini arttirdim.<br />Cok nefis bir turta oldu,deneyin mutlaka..<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiFAaazce3I/AAAAAAAAAJA/oerUGcVFIOs/s1600-h/P1090164.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiFAaazce3I/AAAAAAAAAJA/oerUGcVFIOs/s400/P1090164.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341621455653993330" /></a><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br />1 sb. yogurt<br />1 sb. pudra sekeri<br />1 paket margarin<br />1/2 sb. sivi yag<br />1 paket kabartma tozu<br />aldigi kadar un (ben 4 sb kullandim)<br /><br /><strong>Ic Malzemesi</strong><br /><br />4 ad.orta boy elma<br />5 kasik toz seker<br />2 tk tarcin<br />1 sb. dovulmus ceviz<br /><br /><strong>Hazirlanisi</strong><br /><br />Ic harci icin elmalari rendeleyip sekeri ilave edip kisik ateste pisirelim.<br />Suyunu cekince altini kapayip tarcini ve cevizi ilave edip sogumaya birakalim.<br /><br />Hamur malzemelerini karistirip yumusak kivamli bir hamur elde edelim.<br />3/2 siyle yaglanmis kalibi kapliyalim.Kalan hamuru rendelenicek kivama gelene kadar buzlukta bekletelim.<br />Soguyan ic harcini kaliba dosedigimiz hamurun uzerine dokelim.<br />Buzlukta sertlesen hamuru turtanin uzerine rendeliyelim.<br />150 dereceye ayarlanmis firinda ustu nar gibi kizarana kadar pisirelim.<br />Soguyunca uzerini pudra sekeri ile susleyelim.<br /><br /><strong>Afiyet olsun..</strong><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiGVG9lvsII/AAAAAAAAAJI/dVYvFwR-jDs/s1600-h/P1090186.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SiGVG9lvsII/AAAAAAAAAJI/dVYvFwR-jDs/s400/P1090186.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341714579882750082" /></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2452897021418048840.post-18030858748418756912009-05-11T11:23:00.016+03:002009-08-17T11:33:17.381+03:00ETIMEK TATLISIPazar gunu Bukreste'ki arkadaslarimiz Dondu ve Oguz bizi pazar kahvaltisina davet ettiler.Is yerinden arkadasimiz Erkan,esi Rahsan ve iki cocuklariyla beraber sevgili esim Emre,ben ve oglumuz Tirmikla beraber gittik..<br />Dondu bize harika bir masa hazirlamis,onlar bukreste olduklari icin simit bile vardi soframizda.bizim yasadigimiz yerde maalesef simit yok.<br />Dondu'nun asermesi uzerine bende etimek tatlisi yapip goturdum.<br />Herkes begenerek yedi..<br />Kahvaltidan sonra coluk cocuk Tineratuli parkina gittik.Bukres'te her semtte koca koca parklar var.aileler cocuklarini,kopeklerini alip parka gelmisler.Cimlerde mayo ile guneslenenler bile vardi.Cok kalabalikti.Yuruyus yaptik ve bol bol resim cektik.Tirmigim cimlerde costukca costu.Romanya da 5 kisiden 4 u evinde kopek besliyor.Kedi besleyen az.Biz de parkta kedi ile dolasirken herkes, ozellikle cocuklar olusumuza hayran oldu.Yoruldugumuz yerde bebek arabasinin altindaki bolume<br />koyduk,orda etrafa bakarak durdu,hic yaramazlik yapmadi olusum.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SgfxC36kpcI/AAAAAAAAAI4/EQNIvzeVeYQ/s1600-h/P1080585.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/SgfxC36kpcI/AAAAAAAAAI4/EQNIvzeVeYQ/s400/P1080585.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334497315315295682" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Donus yolu boyunca da uyudu,hatta gece 11 e kadar pestil gibi yatti olusum:)))Uyaninca da yikadik olumuzu.<br />Cok kiziyo bize yikarken biliyorum ama cok pislenmisti:)))<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sgfgo2k0YFI/AAAAAAAAAIo/zlkmPIdAr3c/s1600-h/P1070656-T.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_y79LHWNtn7g/Sgfgo2k0YFI/AAAAAAAAAIo/zlkmPIdAr3c/s400/P1070656-T.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334479276092973138" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bu tatliyi sevgili arkadasim Ozlem'den ogrenmistim.<br />Serbetli oldugu icin bana biraz agir gelen bir tatli ama serbetli tatli sevenlerin begenerek yedigi bir tatli..<br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><strong>Muhallebisi</strong> <br /><br />1 paket tuzsuz etimek<br />1 lt sut<br />5 yk seker<br />4 yk un<br />1 yk nisasta<br />1 yumurta<br />1 tatli k. tereyag<br />vanilya<br />ceviz<br /><br />2 paket krem santi<br />1 s.b sut<br /><br /><strong>Serbeti</strong><br /><br />1.5 s.b. seker<br />2 s.b. su<br />1 y.k. limon suyu<br /><br /><strong>Hazirlanisi</strong><br /><br />Etimekleri kare bir borcama dizelim,bir kenara ayiralim.<br />Sekeri ve suyu karistirip kaynatalim,10 dakika kaynadiktan sonra 1 kasik limon suyunu ilave etip karistialrim ve ocagin altini kapiyalim.<br />Serbet sicakken etimeklerin uzerine dokelim.<br /><br />Tencereye sutu,unu,nisastayi,sekeri ve yumutrayi koyup iyice cirpalim.<br />Puding kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirelim.<br />Ocagin altini kapatip vanilya ve tereyagini ilave edip iyice karistiralim ve serbetledigimiz etimeklerin uzerine dokelim.<br />1 su bardagi sutle 2 paket krem santiyi mikserle koyulasana kadar cirpalim ve soguyan tatlimizin uzerine dokup sekillendirelim.<br />Buzdolabinda 3-4 saat bekletelim ve servis yapmadan once cevizle susleyelim.<br /><br /><strong>Afiyet Olsun</strong><a href="http://www.youtube.com/watch?v=OxwMHpCG0Ko&feature=related"></a>DEVRIMhttp://www.blogger.com/profile/04841385073959009862noreply@blogger.com2